山药炖猪肚

　　[原料]猪肚150克、山药50-100克。

　　[做法]将猪肚洗净切成条或切成小块煮沸后改文火炖熟，再将山药去皮洗净切成片或段同炖至烂。

　　[用法]稍加盐调味，空腹食用，每日1次。

　　[作用]滋养肺肾。适用于消渴多尿。

　　[评注]山药甘平、入脾、肺、肾三经，有健脾、补肺、固肾、益精之功，炖猪肚能增强固肾益精之效。