芫荽黄豆汤

　　[原料]  香菜（即芫荽）30克，黄豆10克，食盐少许。

　　[制作]  取新鲜香菜30克洗净；黄豆10克、洗净后，先将黄豆放入锅内，加水适量，煎煮15分钟后，再加入新鲜香菜30克同煮15分钟后即成。

　　[用法]  去渣喝汤，一次或分次服完，服时加入少量食盐调味，每天一剂。

　　[功效]  扶正祛邪，可治疗风寒感冒。

　　[按语]  本药膳将香菜与黄豆配合实为小儿风寒感冒的良方。芫荽功效是用于麻疹，透发不畅、感冒发烧无汗，食滞胃痛、痞闷等。